合肥正规柠檬酸铵

中文名称：柠檬酸三铵
中文：柠檬酸铵
英文名称：Ammonium Citrate Tribasic
英文：Triammonium citrate; 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid triammonium salt; ; ammonium 3,4-dicarboxy-3-hydroxybutanoate; 1,1,1-triamino hydroxymethanetricarboxylate
CAS号：3458-72-8
EINECS号：222-394-5
分子式：C4H7N3O7
分子量：209.1143
InChI：InChI=1/C4H7N3O7/c5-12-1(8)4(11,2(9)13-6)3(10)14-7/h11H,5-7H2
密度：1.84g/cm3
熔点：185℃ (dec.)
沸点：403°C at 760 mmHg
闪点：197.6°C
蒸汽压：3.57E-08mmHg at 25°C
物化性质：密度 1.00熔点 185°C (dec.)
产品用途：用于测定肥料中的盐，也用作络合试剂
危险品标志： Xi:Irritant;
风险术语：R36/37/38:;
安全术语：S26:; S36:;
上游原料：柠檬酸、液氨
储存条件：室温
运输方式：普通

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：1.8

柠檬酸铁铵的用途
（1） 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉，以及添加于饼干、奶粉等，不适宜用于不宜着色的食品。柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。（2）棕色品用作药，以**缺铁性贫血；可作为食品添加剂，按日本《食品添加物公定书》规定，含铁量为16.5%-21.2%。（3 ）用于照相业、制药工业，也可用作抗结剂。（4） 用于微生物培养，例如在嗜铁锰的实验室培养中所常用的JFM培养基，其中要加入柠檬酸铁铵，还有类似培养基也要加入该产品。

柠檬酸铵
化 学 名 ： 柠檬酸铵，柠檬酸三铵
分 子 式 ： C6H17N3O7
分 子 量 ： 243.22
特　　性： 白色晶体或结晶性粉末，易溶于水，释放出游离酸。
质量标准： FAO/WHO1992，企业标准
用　　途： 在食品工业中作缓冲剂，乳化剂。EEC主要用于干酪加工。陶瓷工业中作分散剂，渗透剂。也用于电子工业，水处理剂等。
包　　装： 内衬聚料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
贮存与运输： 本品贮于干燥通风库房中。装卸运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮，与有毒物品分开存放。
指示名称 FAO/WHO,1992 Enterprise Standard
外观 白色结晶或结晶性粉末
含量，≥% 97.0 98.5
草酸盐，≤% 0.04 0.04
砷，≤% 0.0003 0.0003
铅，≤% 0.0005 0.0005
重金属，≤% 0.001 0.001
灼烧残渣，≤% - 0.1
PH值(100wv%溶液25℃) - 6.5-7.0
化物，≤% - 0.015
氯化物，≤% - 0.003
盐，≤% - 0.002
铁，≤% - 0.001
钙，≤% - 0.01