烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式:C6H5NO2，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。
烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式:C6H5NO2，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。
烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式:C6H5NO2，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。
烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。
烟酸含量高的食物_烟酸有什么作用？
烟酸又名维生素B3，是B族维生素中人体需要多的一类，其不仅对维持消化系统健康作用很大，是性合成所不可缺少的物质！对现代压力巨大的人来说，烟酸还是维持神经系统健康和脑机能正常运作所不可或缺的东西，那么烟酸到底有哪些作用和，哪些食物烟酸含量多呢?下面小编就来为大家详细的介绍一下！
相信大家对烟酸都不会觉得陌生了！烟酸又名维生素B3，是B族维生素中人体需要多的一类，其不仅对维持消化系统健康作用很大，是性合成所不可缺少的物质！对现代压力巨大的人来说，烟酸还是维持神经系统健康和脑机能正常运作所不可或缺的东西，那么烟酸到底有哪些作用和，哪些食物烟酸含量多呢?下面小编就来为大家详细的介绍一下！
烟酸简介：
烟酸，也被称作维生素PP或维生素B3，它是人体所必须的13种维生素之一，是一种水溶性的维生素！对人体来说，烟酸会在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的重要组成部分，在人体内起参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程的作用。
烟酸的作用和？
1.烟酸和维生素B1，B2一起负责碳水化合物的新陈代谢，并为细胞组织的生长提供所需的能量。是存进血液循环和皮肤健康所必须的物质！此外烟酸还是参与糖类，脂肪，蛋白质的代谢及制造消化系统所必须的！
2.在临床应用上，因为具有**，偏，内尔眩晕症和耳鸣等疾病的，对周围的血管有扩张作用！
3.烟酸能促进消化系统的健康，减轻的障碍，使皮肤加的健康，此外烟酸还能够缓解和预防偏，对促进血液循环，降低血压减轻腹泻都有明显的作用！
4.烟酸对能够**口腔，嘴唇炎症有显著的作用，此外还能防止口臭等效果！对急躁，忧虑，抑郁，神经错乱，腹泻，幻觉，痴呆等都有很好的调节效果！
什么食物中含量高？
全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。烟酸含量都是比较多的。
需要的人群？
烟酸很适合因胆固醇而烦脑的人，胆固醇含量高的患者只需要增加烟酸的摄取量就会有所助益；此外皮炎、脱皮、皮肤粗糙的人需要烟酸；此外体内缺乏维生素B 1 、B 2 、B 6 的人也很需要补充烟酸！此外如果经常感觉到精神紧张、躁动不安，甚至患精神分裂者也需要补充；
烟酸主要是以辅酶的形式存在于食物中经消化后于胃及小肠吸收。吸收后以烟酸的形式经门静脉进入肝脏。过量的烟酸大部分经化从尿中排出。
烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式:C6H5NO2，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。
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