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草酸其他的化学性质：
1、草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响。
当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加 。
2、可与碱反应，可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应，受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。
3、草酸的酸性比（）强10000 倍，是有机酸中的强酸。其一级电离常数Ka1=5.9×10^-2 ，二级电离常数Ka2=6.4×10^-5。具有酸的通性。能与碱发生中和，能使指示剂变色，能与碳酸根作用放出。

丙酮尿症（Phenylketonuria，PKU）是一种遗传代谢病，是由于体内丙氨酸羟化酶活性降低或其辅酶四生物喋呤缺乏，导致丙氨酸向酪氨酸代谢受阻，血液和组织中丙氨酸浓度增高，尿中丙酮酸、和乳酸**增加，故称“丙酮尿症”
丙二酸尿症，又称丙二酸血症，英文名字：methylmalonic academia,MMA属常染色体隐性遗传。临床主要表现为早婴期起病，严重的间歇性酮酸中毒，血和尿中丙二酸增多。根据丙二酸辅酶A变位酶缺陷分为完全缺失Mut0和部分却失Mut1型，其中严重的是Mut0型。
这两种病不是同一种

丙二酸
产品名称与性质：丙二酸，含量99%，白色粉末小晶体。
1.主要用于粘合剂、树脂添加剂、电镀抛光剂、焊接助熔添加剂等。
4.丙二酸及其酯主要用于香料、粘合剂、树脂添加剂、络合剂、电镀抛光剂、热焊接助熔添加剂等方面。丙二酸用作铝表面处理剂，由于加热分解时只生成水和，因而没有污染问题。在这一点上，与过去采用的等酸型处理剂相比，具有很大的优点。
5.丙二酸用作化学镀的添加物质，也用作电镀抛光剂。
包装：内衬二层塑料袋，25公斤装。
贮存：密封贮存于干燥、低温、通风良好的地方。


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